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발달장애55

원예수업~ 여성장애인확대사업~개운죽 테라리움 서로 인사를 나눈 후 일주일동안 어떻게 지냈는지에 대해서 서로 얘기를 나눔. 전 시간에 생화를 이용해 만들어 보았던 꽃바구니에 대해서 가족과 어떤 시간을 보냈는지 얘기해보는 시간을 가져 봄. 오늘 활동 할 수생식물에 대해서 설명함. 수생식물은 주변의 물이 많은 곳에서 잘 사는 식물임을 알려줌. [만드는과정] 수정포에 물을 부어시간이 지나면 알갱이가 커지는 것을 관찰하도록 한다. 개인접시에 개운죽과 조개겁질, 물고기 한 마리, 색모래(노랑,연두,초록돌)를 준비해 둔다. 유리화병에 개운죽을 넣고 노랑,연두,초록돌 순서로 수저로 떠서 넣어준다. 개운죽과 색모래와 초록돌이 들어있는 유리화병에 물에 불은 수정포를 넣고 물고기와 조개껍데기로 꾸미기를 한다. 꾸미기가 끝나면 물을 부어주어 완성한다. 완성품을 비닐팩에.. 2023. 6. 9.
유부초밥 만들기~ 여성장애인요리교실~ [만드는 과정] 계란지단과 비엔나햄을 잘게 자른다. 토핑으로 올라 갈 재료를 두가지 준비해준다. 하나, 잘게 잘라둔 계란지단과 비엔나 햄을 섞는다. 둘 참치에 옥수수콘을 넣고 섞는다. 빈 용기에 햇반을 담는다. 밥에 참기름과 마요네즈로 양념을 한 후 유부에 넣을 밥을 알맞은 크기로 8개 만든 후 나머지 밥은 하나로 뭉쳐 큰 주먹밥을 만들어 놓는다. 포장용기에 깻잎을 깔아 준 후 큰 주먹밥을 가운데 놓는 후 그 위에 치즈와 김을 위에 올려 주먹밥을 완성한다. 나머지 8개의 밥은 유부속에 잘 넣어준다. 넣을 때 유부가 찢어지지 않도록 조심한다. 유부초밥을 큰 주먹밥 주변에 놓아 해바라기 모양을 만든 후 2가지 토핑을 번갈아 올려주면 끝. 요리활동이 끝난 후 활동지를 통해 다시한 번 복습해 본다. 2023. 6. 9.
장애인 요리교실 ~ 샌드위치를 만들어보아요~ [강의내용] 일주일 동안 어떠한 일이 있었으며 어떤 감정을 느꼈는지 얘기를 나눔 브런치란 무엇인지 얘기를 들어보고 설명함. (브런치란 아침 겸 점심으로 먹는 오전 식사.) 브런치의 종류 알아 봄. (크로크 무슈, 팬케이크, 샌드위치....) 오늘의 요리 재료탐색. 시나몬 가루 설명. (시나몬는 계피맛이 나지만 계피의 종류가 다름. 계피는 우리나라 수정과나 한약 약재등으로 쓰이며 시나몬은 부드럽고 단맛이 강해서 베이커리 재료로 많이 쓰임을 설명) [만드는 과정] 샌드위치에 어떠한 재료를 넣을지 재료탐색 후 요리 시작. 크루아상 두 개를 길게 반으로 자르기. 다 잘라지지 않도록 끝 부분은 자르지 않기 크리미는 잘게 찢어 놓기, 치즈를 사선으로 잘라놓기 슬라이스로 잘라진 오이와 사과를 채썰 듯 길게 자른 후 .. 2023. 6. 9.
장애인요리교실~ 하트 김밥을 만들어보아요~즐거운 시간~ 2023. 6. 8.

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