유부초밥 만들기~ 여성장애인요리교실~

재료

요리과정

과정

과정2

완성품

[만드는 과정]

계란지단과 비엔나햄을 잘게 자른다.

토핑으로 올라 갈 재료를 두가지 준비해준다. 하나, 잘게 잘라둔 계란지단과 비엔나 햄을 섞는다. 둘 참치에 옥수수콘을 넣고 섞는다.

빈 용기에 햇반을 담는다. 밥에 참기름과 마요네즈로 양념을 한 후 유부에 넣을 밥을 알맞은 크기로 8개 만든 후 나머지 밥은 하나로 뭉쳐 큰 주먹밥을 만들어 놓는다.

포장용기에 깻잎을 깔아 준 후 큰 주먹밥을 가운데 놓는 후 그 위에 치즈와 김을 위에 올려 주먹밥을 완성한다.

나머지 8개의 밥은 유부속에 잘 넣어준다. 넣을 때 유부가 찢어지지 않도록 조심한다.

유부초밥을 큰 주먹밥 주변에 놓아 해바라기 모양을 만든 후 2가지 토핑을 번갈아 올려주면 끝.

요리활동이 끝난 후 활동지를 통해 다시한 번 복습해 본다.